Del 1 al 28 de febrero, Castellón de la Plana se viste de gala para dar la bienvenida a una de las citas más esperadas del calendario gastronómico: las Jornadas Gastronómicas de la Galera. Este evento, que se celebra anualmente en El Grao, invita a locales y visitantes a deleitarse con menús especiales que celebran la riqueza del mar Mediterráneo y, en particular, la versatilidad de la galera, un crustáceo autóctono de sabor intenso.
Un mes dedicado a la galera
Durante todo el mes de febrero, los comensales podrán disfrutar de una oferta culinaria única en nueve destacados restaurantes de El Grao:
- Tasca del Puerto
- Casa Santiago
- Nou Escull
- Ri&Co Restaurant
- Brisamar
- El Mirador del Port
- La Ola
- Casa Juanito
- Mediterráneo
Cada uno de estos establecimientos ha creado menús que combinan creatividad y tradición, con tres entrantes gourmet, un plato de arroz y una selección de postres. Los precios de estas propuestas oscilan entre los 38 y 42 euros, lo que convierte esta experiencia en una opción accesible para todos los amantes de la buena comida.
La Galera: Protagonista del mar
La galera, conocida por su sabor característico, se convierte en el hilo conductor de estas jornadas. Este crustáceo, que habita en las aguas cercanas a Castellón, es un verdadero emblema de la cocina marina de la región. Los chefs locales han dedicado sus habilidades para realzar este ingrediente, ofreciendo platos que permiten a los comensales experimentar la riqueza de la producción local.
Castellón como destino gastronómico
Las Jornadas Gastronómicas de la Galera son más que un simple evento culinario; son una celebración de la cultura gastronómica de Castellón y un impulso para posicionar a la ciudad como un destino de referencia para gourmets. Esta iniciativa no solo busca atraer a foodies, sino también invitar a todos a descubrir la autenticidad de la cocina mediterránea.
La propuesta se inserta en un calendario más amplio que incluye otros eventos como:
- XI Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia (16 mayo – 15 junio)
- VI Jornadas Gastronómicas de la Cocina Marinera (5 septiembre – 12 octubre)
- XVI Jornadas Gastronómicas del Arroz a Banda (2 – 30 noviembre)
Con una serie de actividades que se extienden a lo largo del año, Castellón se posiciona cada vez más en el mapa turístico nacional, ofreciendo experiencias culinarias que prometen satisfacer a los paladares más exigentes.
Impulso al turismo en Castellón
El Patronato Municipal de Turismo de Castellón de la Plana juega un papel fundamental en la organización de estos eventos. Este organismo, creado por el ayuntamiento de la ciudad, está dedicado a la promoción del turismo local, colaborando con diversas entidades para fomentar servicios y actividades que beneficien a visitantes y a la comunidad.
La gastronomía en Castellón es un reflejo de su identidad y tradición, y las Jornadas Gastronómicas de la Galera son una prueba palpable de ello. No hay mejor manera de disfrutar de las delicias del Mediterráneo que a través de estos menús cuidadosamente elaborados, donde cada bocado cuenta una historia de amor por la cocina y el mar.
Participa y disfruta
Si planeas visitar Castellón este febrero, no te pierdas la oportunidad de participar en las Jornadas Gastronómicas de la Galera. Ya seas un residente o un visitante, esta es tu oportunidad para explorar la riqueza gastronómica de la región y disfrutar de una experiencia culinaria que no olvidarán.
Con una combinación de tradición, creatividad y sabores del mar, Castellón se reafirma como un destino turístico de primera, especialmente para aquellos que valoran una buena comida. ¡Ven y descubre el sabor de la galera en la capital de la gastronomía marinera!
Para más información sobre el evento y los menús especiales, puedes consultar la página oficial del Patronato de Turismo de Castellón aquí.
