El distrito más vibrante de la capital peruana acaba de sumar un nuevo atractivo a su ya reconocida escena gastronómica. Con el lanzamiento de The Place to Be, IHG (InterContinental Hotels Group) presenta cinco nuevos restaurantes ubicados en su flamante complejo hotelero que incluye el Real InterContinental Lima Miraflores y el Hotel Indigo Lima Miraflores.
Ubicado en pleno malecón, donde el mar limeño marca el ritmo de la ciudad, este nuevo hub culinario busca convertirse en el epicentro de las experiencias gourmet en la capital peruana. Y lo logra con una propuesta diversa, bien curada y pensada para distintos momentos del día (y del viaje).
Cinco conceptos, cinco formas de vivir la gastronomía en Lima
1. Circo Terraza: Un espacio casual y animado para quienes buscan pasar una tarde entre amigos sin prisas. Coctelería de autor, DJ sets y platos perfectos para compartir marcan la pauta en este local. Destacan la Pizza Meat Lover con embutidos artesanales y el Carpaccio de Lomo con toques cítricos. En la barra, el Dulce Samba y el Aro Mortal muestran la creatividad mixológica del lugar.
2. Factory Steak & Lobster: El templo del fuego. Con cocina abierta, brasas ardientes y cortes premium, es ideal para los fanáticos de la carne. La Picanha argentina y el Asado de tira con puré trufado destacan en una carta que también invita a maridar con vinos como el Muga La Rioja, recomendado por su sommelier.
3. The Market: La opción versátil y fresca. Aquí los visitantes crean su propia experiencia: desde pokes como el de Langostino Crocante hasta wraps rápidos como el de Salmón Pita o platos cálidos como el Fetuccini de Langostinos. Todo con productos de temporada y libertad para elegir.
4. Nina: Tradición peruana reinventada. El restaurante más íntimo del complejo honra el fuego (como su nombre en quechua) y los sabores locales con una propuesta moderna. Desde la clásica Huancaína con papas nativas, hasta un Arroz con Pato con cerveza negra, cada plato está pensado para celebrar lo peruano. En la barra, el Tiyay (whiskey con chicha morada) y el Qaaray (cordial de cúrcuma y ginger beer) completan la experiencia.
5. Nau Nikkei Rooftop: Alta cocina nikkei con vista al océano. Este rooftop fusiona ingredientes japoneses y peruanos en platos como el Maguro Tartar y el Ceviche Nikkei, además de ofrecer una amplia gama de sushi, sashimis y makis. La coctelería incluye combinaciones como el Kumori (Tanqueray con tónica y vino tinto) o el potente Don Nigori, que mezcla ron, sake y jugo de limón clarificado.
The Place to Be: mucho más que una cena
Con esta apertura, IHG no solo propone una experiencia hotelera, sino que lanza un nuevo concepto de lifestyle urbano en Lima. El complejo no se limita a sus huéspedes: busca atraer tanto a locales como a turistas que desean comer bien, en lugares bien diseñados y con personalidad.
Entre sabores peruanos, brasas internacionales, cocina japonesa, poke bowls personalizables y atardeceres sobre el Pacífico, The Place to Be se consolida como un nuevo destino foodie en el corazón de Miraflores.
